野菜们洗干净了再带回家，就不用多挑水回去再洗一遍了。

时间虽然还早着，但谢雨青一个人的体力毕竟有限，给毛驴喂了些吃的后，他就打算今天不出门了。

刚刚挖得野菜还需要处理呢，总不能直接就这样拿回家去吧。

谢雨青挑了个葛根，切一半上锅蒸，又炒了盘水芹菜，便当做是他的午饭了。

蒸过的葛根很容易顺着它的根茎方向咬下来，更吃甘蔗一样，不过和甘蔗却是不一样的口感。葛根粉感重，也不如甘蔗甜，只有些回甘，属于是越嚼越香的类型。吃这么一节，就能吃饱了。

才挖的葛根水分也足些，入口却是粉糯的。谢雨青慢慢吃着，感觉刚刚用掉的力气又回来了。真不枉他费了那么多劲儿才挖出来。

等以后见到葛根，多挖些回来才是。

炒水芹鲜嫩，和葛根搭配着吃，倒是相得益彰。

吃完午饭，谢雨青这才着手处理野菜。

蕨菜焯水后摊在竹匾里晒着就是。蕨根葛根都得捶过，把它们锤烂，洗出粉来沉淀着。

谢雨青留了两根葛根，剩下的打算用来做葛根粉。蕨根和葛根他都分开来了，不打算把它们混在一起做。

捶打蕨根葛根，完全靠得就是力气。谢雨青捶打一会儿，歇息一会儿，天知道他此刻有多想念破壁机这种现代工具啊。