辣’。”
楚瑜还把另外几样要用的调料也解释了一遍,同样让观众尝一尝,星际食物匮乏,与之对应的,酸甜苦辣咸各种概念亦是匮乏,好歹尝一尝,知道没种都对应什么滋味。
楚老师的小课堂很快结束,将每种调料处理完,她先取出葱姜,料酒,和适量的盐搅拌均匀,将清理好的兔头放进去。随后,又取了条陆庭西串好的兔腿,再上面戳了好几刀口子方便入味,随后把盐、料酒、酱油、黑胡椒、孜然等等全加了进去,戴上一次性手套,用其汁揉捏兔肉,令调料最大程度地到肉里。
【为什么同样是腌,这两种用的调料却不一样?】
楚瑜解释道:“兔头主要是将其卤软,同时去除内部的腥味,这是麻辣兔头的第一步,细节的调味都在之后;而兔腿等等是要上烧烤架直接烤的,所以一次将需要的调涂全了。”
说话间,她朝旁边看了好久的小蝴蝶们招招手,“来。”
一群花蝴蝶愉快又害羞地蹦跶到楚瑜面前,楚瑜让他们一人领了个盆,每人发下两条兔腿——一前一后,还有一次性手套。
楚瑜:“刚刚我说的每种调料的味道都记住了吗?”
花蝴蝶乖巧点头:“记住的。”
楚瑜很欣慰:“自己去调料吧。”
同楚瑜接触多了,诺亚的胆子也变大不少,现在她站在最前面,闻言惊讶的抬着头,用一双湛亮的眼眸望着楚瑜,高兴,又有些紧张。
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