“您知道我们特定的味觉和味觉感受器官，以及对食物的喜好和厌恶是如何形成的吗？”

“食物的烹饪方法如何影响食物成分的味道和口感？不同烹饪方法中，食物中的各个成分又是如何变化的？”

周尔耕：“？？？？？”

顾青没能从周尔耕那儿得到答案，他也无所谓，他只是看向远方，看起来带着几分茫然，那是对于前路的茫然，对于从前认知的茫然和无措：“这困扰着我。”

顾青还真很少研究这方面，他从前对烹饪是敬而远之的，不过他涉猎范围很广，知道是在这方面是有科学性研究的，还形成了一个新的学派，即分子美食学。

这门学科从科学的角度去探索烹饪，去理解食材分子的物理或化学变化和原理，然后运用所得的数据和经验，对食物进行再创造。

顾青只是知道，却没有进修过，而在这个平行世界，星际厨师和“食力”大行其道，或多或少压抑了其他学科的发展，久而久之也产生了固定思维，也导致和其他领域关联不那么紧密。

像是食力可探知食材的各项信息，没想过这可以应用于刑侦领域吗，比如探知无名氏的身份？或是应用于医疗领域，培植药植？亦或是用以改良农作物，培养出优良品种？同样的，还有畜牧业，不必用的时候再用食力，难道不能从根本上改良食材吗？等等。