?”
重云望着叶片上晶莹剔透的鱼片,总觉得和他了解的有些不同。
“我从书上看到过,刺身拼盘需以鱼肉、虾仁、螃蟹和白萝卜制成,你这是……”
行秋笑容不变:“是你看过的书多还是我看过的多?”
重云闻言顿时有些迟疑:“这……”
“这可是我从八重堂的书上看到的,你也知道,我和稻妻那边有点关系……”
“原来如此。”重云恍然大悟,“这就是所谓的当地做法与流传做法不同吧!”
他有些惊叹地看了眼简陋的“刺身拼盘”,感慨一声:“早先听闻稻妻那边实行锁国令,鲜少与外界交流,如今一看,当地着实有些……”
似乎意识到自己的某些话并不合适,重云赶紧住口。
他削了几根树枝,将最干净的递给行秋和锖兔,自己则拿着刚开始削出来不太平整的树枝,夹起了一块鱼片。
不得不说,刺身其实并不考验料理人的料理水平,更多考验的,还是刀工。
行秋的刀工自然是没的说,毕竟人剑法就是一流,其中自然有些互通的地方。
是以重云吃到的这块鱼肉,薄如蝉翼,入口即化,食材本身的鲜味因为没有烹调而大幅度地释放出来。
加上行秋选用的这片宽大的叶子,本身携带着草木的清香,那清香染到了鱼肉之上,又为鱼肉增添了新的风味。
不得不说,这道“刺身拼盘”比重云想象的要好吃多了。
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