沈枳连忙灭了灭。
“年年,舟舟,你们俩看着火,不能让火变大,烤着肉就不好了。”
“好~”
兄弟俩拿着小板凳齐刷刷坐在熏肉架旁,小肩膀靠着小肩膀。
楚长风看着他们,脸上泛着微笑。
趁着熏肉的功夫,沈枳将那天采的已经蔫巴巴的牛肝菌晒着,将野猪头丢进柴火堆里烧着猪皮。
不一会儿,猪皮被烧得焦黑,她便蹲在院子里刷洗了起来。
刷洗一会儿,便去将熏肉翻一翻,要熏得均匀才好。
“嗯~~娘亲,熏肉肉好香呀!!”
楚锦年闻着肉香味,便忍不住吸溜口水。
沈枳冲他笑了一下,“看好哦。”
“知道。”
费了好半天功夫,终于把猪头清洗干净了。
“娘亲,这个大猪头要怎么做呀?”楚锦年问。
楚长风和楚锦舟也看向了她。
沈枳擦了擦汗,“做卤猪头肉。”
“卤猪头肉是什么?有腊肉香吗?”楚锦年简直就像个好奇宝宝,问题多的很。
“香!”楚锦舟说,“听说卤肉可香可香了!要加好多东西呢!”
楚锦舟虽然没有吃过,也没有见过,可是他听说过呀!
“哇!哥哥,你好厉害呀!你怎么什么都知道呀?!”
楚锦年直冒星星眼,不愧是他的哥哥!
楚锦舟被他夸的飘飘然,很快也觉得自己见多识广。
“还好吧,我以后会知道更多东西的。”楚锦舟谦虚道。
沈枳忍不住笑了一声,这小崽子到底哪里来的呢?
第40章 邀请小幼崽们吃烤肉
沈枳将猪头剁成好几块,加了各种香料,葱姜,辣椒和冰糖放在大铁锅里卤炖。
添好了柴火,她朝窗外看去,两张稚嫩的小脸儿正望着野猪肉垂涎欲滴。
想了想,她削了几根尖木条,切了些新鲜肉块,用辣椒粉和调味料搅拌搓揉,腌制,而后一块一块插在木条上。
一块瘦肉一块肥肉,很快就穿了十来串。
才吃过饭没多久,现在都还是饱的,穿点肉串,也当做个小零食吧。
“舟舟,年年,看,娘亲给你们带什么来了。”
沈枳将一把肉串拿在他们眼前晃了晃。
两小只一看,双眼亮了亮。
“是肉肉!”
“娘亲,肉肉为什么要穿在木条上呀?”
“娘亲,这个肉肉要用来干什么?”
沈枳蹲在他们身边,拿着纤长的木条柄,将木条上的肉串置于炭火上烘烤。
肉串不停的翻转,滚烫的温度和火焰均匀的分散在肉的每一寸。
腌制过的肉串被烤得滋滋冒油,肉串上的调料味也散发出来,勾的楚锦舟和楚锦年像两只小奶狗似的,看的直愣愣的。
小鼻子不停耸动着。
楚长风坐在屋檐下,虽然动不了,可满院子的肉香味令他没办法忽略。
明明吃了饭才过了一个时辰,可嘴里还是有些馋。
“娘亲……这个肉肉好香呀……”楚锦年靠在沈枳身上,指着肉串感叹。
沈枳专心的烤着肉。
终于不知过了多久,肉串熟了,带着焦黄的色泽,让人口水直流。
“哇!真的好香!”楚锦舟眯着眼,这样烤肉,让他想起了大家在林子里烤土豆烤红薯的日子了。
虽然没有肉,可土豆和红薯烤好之后也是非常香的。
打完仗,吃个土豆和红薯,这便是所有人最期盼的了。
楚锦舟突然有些怀念那些苦难里藏着的幸福。
“年年!你们在干什么呀?”