开始做饭。
她将猪大肠和猪肚清洗干净,楚啸和林筝帮忙宰了两只鸡。
猪肚加姜片炖两刻钟后捞出一个,切成小块。
接着将猪肚放入热油中炒一会儿,再加入黑胡椒煸炒片刻,倒热水炖一会儿。
不一会儿,汤汁变成漂亮的乳白色,便转移到砂锅中,加入红枣,继续焖煮两刻钟,再将切好的鸡肉放一半进去炖。
猪肚鸡炖着的功夫,她将鸡公煲炒好炖上。
又将剩下的两个猪肚切成小块,加入五香辣椒油,蒜末,香菜,糖和醋凉拌。
她切菜的时候,家里的三小只闻到了炉子上炖着的鸡公煲的味道,不知什么时候摸了过来。
猪肚拌好的时候,香香辣辣的,她夹了一块尝了尝,很香!
“咕噜……”
第171章 干锅肥肠,凉拌猪肚
她愣愣地低头。
对上两张小脸儿外加一张小面具脸。
她无奈地瞪他们,“这厨房里那么窄,你们三个小馋猫又进来!”
三小只发出傻乎乎的笑。
沈枳心软,给他们一人夹了一块凉拌猪肚尝尝。
三小只吃得直哼哼。
两个猪肚凉拌下来有一小盆,三小只看啊看,看着看着就发笑。
沈枳没管他们,又将肥肠做了份干锅肥肠。
肥肠煎得焦香,又加了儿菜,藕片,青红辣椒和大蒜瓣炒,做出来一大锅。
全是荤菜,又拿了四个茄子上锅蒸软,撕成细细的长条。
青椒放在锅里干煎,煎软了,也撕成细细的长条放在茄子里。
接着加辣椒粉,糖,醋,盐,香菜和蒜泥,最后再用热油一浇,加入一勺藤椒油,拌均匀。
一份酸酸辣辣又开胃的青椒拌茄子就做好了。
这时灶台上炖着的鸡公煲和猪肚鸡也差不多了。
调调味,便端起来。
最后又做了锅白菜蘑菇汤,今天的饭菜就完成。
菜都端上桌,天都快黑了,沈枳连忙喊:“年年,你们快去喊师傅们来吃饭吧?”
楚锦年一听,一手牵着楚锦舟,一手牵着木木,哒哒哒朝宅基地飞奔。
“师傅~!!吃饭饭啦!!”
“我娘亲就好香喷喷的饭饭了!快回来呀!”
工匠们一听,馋虫立刻被勾了起来。
“来了来了!”
工人们喊了一声,表示自己听到了。
小家伙们放心了,一溜烟又飞奔回了家。
餐桌放在了院子里,桌上的饭菜正冒着淡淡的热气, 香浓的味道夹杂在一起,香得没边儿!
小家伙们趴在桌边,盯着桌上的饭菜看啊看。
而楚长风和楚啸以及林筝,看着这一桌光看就馋得不行的饭菜,再次对沈枳的手艺有了切实的了解。
特别是那一锅干锅肥肠!
闻着香喷喷,肥肠难闻的味道被去除,只带着一股子奇怪而勾人的独特味道。
“主家,我们来了!”
这时,工匠们纷纷涌进了院子。
“吃饭了!”
楚啸招呼一声。
大家一进来就闻到了院子里的饭菜香,一个个胃里打起了鼓似的,轰隆隆的。
等坐到桌边,看清桌上的饭菜一个个吓得直往后退。
要是没看错的话,全是肉!
大家面面相觑。
“你们这是干什么?快坐下吃饭啊,很晚了,你们吃了饭就早点回家。”楚啸说。
张大力:“不是,这……主家,你们怎么做了这么多的肉?我们……我们……我们何德何能?”