压光；取下光纸，轻轻扫去屉框边上的浮粉，用刀切成4厘米4厘米的正方块。

第三步蒸制：将装好糕粉的蒸屉四个角垫起，依次叠起，放入特制的蒸锅内封严；把水烧开最好不要太开，以免糕色变红，蒸15分钟后取出，在每小块制品顶面中间，用适当稀释溶化的食用红色素液打一点红；然后将每屉分别平扣在操作台上，冷却后即成。

这种绿豆糕的制作方法，是另外一种绿豆糕的制作方法，所以里面并没有多少地方，用地温水。和你的制作方法，没有什么关系。不过你也可以学学，毕竟也算一种绿豆糕，味道也是很不错！

第二种绿豆糕就是你制作的这种绿豆糕，其实准确的说，你这并不是真正的绿豆糕，我刚才说的那种，才是真正的绿豆糕。

同样也是三步，先用温水将豆粉和面粉、以及蜂蜜搅拌均匀，最好带有一点点的韧劲，然后将其塞进模板中，直接拍成一块一块的，直接放进蒸屉中蒸熟……这样就是现在的，我们吃的这中绿豆糕了！”

陆辰仅仅简单的说了一下，自己知道的两种绿豆糕的制作方法，但还是让小莲感觉有些受益匪浅。现在他很是怀疑，这个哥哥，到底是什么人，为什么对于做菜这么熟悉，难道他是个厨师？

“哥哥，你们先吃早饭，我现在就再去制作一下，看看能不能达到两位姐姐在娱乐城，吃到的那种早点水准！”小莲迫不及待的拿起装有蜂蜜的玻璃瓶，就往梦家厨房所在的位置跑去，让陆辰根本一点反应都没有！