第265节(3 / 3)

一个厨师,如果能当主厨,那他的地位就非常高,相当于电脑的芯片。

烧大席的厨子,主要做的就是量大,快速,方便。

烧大席以前也叫流水席,人们太穷,没有多少家具,随便弄点蔬菜肉食,找个厨子做一下,味道重一点,做好后大家挨着上桌吃,吃完一桌走了以后,在来一桌人,一桌只有一个菜,就是烩菜,也叫炖菜,七七八八的菜全部折对在一起,放一个碗里,吃不出菜品各自的味道,只能吃出菜的浓郁香料味。

所以烧大席的叫厨子,而不是厨师。

厨师跟厨子完全不一样,厨师做的就是精致小炒,每一道的菜,都有每一道菜品的口味,完全是不一样的口味,酸甜咸香辣爽,层次分明,搭配清爽。

厨子做饭,用厨师的行话就是三大一搅拌,这就齐活出锅了,意识就是不管锅里放什么菜,全部丢进去,调料一放,搅拌起来就可以吃了。

李金荣只是默默的盯着俩位厨师,看他们都取什么材料。

就在云溪那起虾的时候,背对着的康罗也拿起虾。

这一动作,台上的一行人都看呆了。

俩位厨师竟然又拿一样的材料。

因为康罗说上次云溪抄袭他,所以要求背对背,想不到此刻的俩人又拿同样的食材。

倪虹看着俩位厨师的操作,不光拿的虾一样,同样用韭菜做辅料。

倪虹轻声的对旁边的盛晓说道:

“你看,这俩人的材料都一样,是不是也太巧合了。”

盛晓看着云溪手上的动作,把头偏向一旁的倪虹,说道:

“你有没有看到那位女厨师拿的什么食材?”

盛晓死死的盯着云溪手上的动作,想看看云溪拿了什么食材。

倪虹看着云溪,说道:

“不就是虾跟韭菜吗?还能有什么。”

盛晓死死的盯着云溪,说道: