下楼买腐皮、蟹黄和高汤，做蟹粉斋烧鹅。

考虑到简若沉口味偏咸，关应钧在炸过葱姜蒜，又洒了调了麻椒和胡椒的高汤做酱汁，再将过好酱汁的腐皮沾满蟹粉。

吃起来麻椒弄得人嘴唇发麻，比真烧鹅还要鲜。

简若沉吃完之后，对张星宗和刘司正藏在抽屉里的斋烧鹅彻底失去了兴趣。

10月4日。

香江大学有课。