孟川瞧见各炊事班长的表情，也都知道他们想的是啥，不过这事很好证明，是骡子是马，拉出来溜溜就知道了。

“行了，我知道你们心里不屑，我现在不做辩驳，等凉拌鸡爪做出来后，你们尝了再说好不好。”

说完孟川把速冻鸡爪袋子刨开，取出鸡爪，放入盆中洗净。

此时赵小琳也拿着相机过来了，十几名炊事班长集体去机关食堂报道，又有孟川教他们做菜，今晚可有口福了。不仅如此，还可以针对孟川教炊事班长做菜写篇报道，这真是一举两得啊。

孟川没管赵小琳在旁边拍照，继续清洗起鸡爪。

清洗完毕后，孟川拿出剪刀，先给鸡爪剪个趾甲，边剪还边说，“那些学生跟咱们军人不一样，这些鸡爪你们一定要洗干净，鸡爪的趾甲一定要剪干净才行，不然会影响他们的食欲。”

有个上士见到孟川这么惯着那些学生，发表了下意见，“孟主任，没必要这么惯着他们吧，鸡爪有趾甲不是很正常的事吗？我做了七八年饭，从来没有战士觉得这有问题。”

孟川笑了笑，“这不是一回事，我们做饭的，处理食材时一定要细心，这样做出来的食物才最能饱含咱们的心意。”

至于学生们娇不娇气，那自有教官训练他们。

我们不能把自己的懒惰，美名曰让学生们不娇气，这是不对的。

上士听到孟川这话，心里不是很服气，说大话空话谁都会，但让你亲自做一下，你就知道有多难了。

你才做多少人份的？我们十个炊事班，管着三千名学生，一个炊事班得管三百人才行。

哪怕就算一个人吃三个鸡爪，那一次也要剪一千个鸡爪的趾甲，这工作量大了去了。

孟川没管炊事班长心里想的是啥，而是专心的剪起鸡爪的趾甲，部队食堂里的鸡爪较为便宜，都是较小的鸡爪，这种鸡爪一个大概在25克左右。

部队里一大袋10千克速冻鸡爪大概有四百个左右，一袋拆下来，那种大型洗菜盆都堆满了，不过孟川没有觉得有多少，剪鸡爪趾甲不算难事，如果连剪这个的耐心都没有，那还能干成什么事。

孟川的手速很快，一个鸡爪在孟川手里，要不了三秒钟就解决一个，四百个鸡爪，孟川一共也没花半个小时就全部完成了。