注视到你，你说你熬资历，你就在这个地方熬资历？到时候首长问你是干啥的，你说你是修锅的，谁还鸟你，对不对啊。”

段佑说的话不是没有道理，但是这是在军队，不是在你家，不是说你想去哪就能去哪的，“算了，老段，先不说这事了，你不是想吃猪蹄么，那我去做上几个解解馋。”

说到吃的，氛围一下就缓和过来了，“老抠，我等着这口等好久了，要不后面你在申请一下，调回炊事班去，到时候专门给领导做饭，就凭你的手艺，征服领导的胃没啥问题，到时候就等着平步青云吧。”

孟川瞥了段佑一眼，“老段，收收你的心思吧，领导又不是傻子，要是没啥真才实学的，谁会把你往岗位上调。再说了，我可是上尉啊，你见过哪个上尉去炊事班任职的。”

“嗨，老抠，你这咋就不动动脑子呢，管炊事班的是哪个部门？”

“后勤处啊。”

“我的意思是直管炊事班的部门。”

“直管炊事班的，那就是后勤处管理科啊。”

段佑拍了拍孟川的肩膀，“对咯，就是管理科，管理科科长这个位置，我看就是非你莫属，你本身就是干炊事起家的，对里面的道道非常熟悉，去管理科的话，也是回归老本行了。再说了，管理科的油水多少啊，全军就管理科的油水最足，保证三年下来，吃的你是肥头大耳，满肚肥油的。”

孟川可是知道什么叫原则，“老段，你可别瞎给我出主意啊，违反原则的事咱可不能干，再说了，管理科的名额早都满了，怎么可能让一个没有资历的人过去。”

段佑虽然不喜欢所谓的勾心斗角，但是他毕竟是营长，官场里的道道多少明白点，当官不可能一身清廉，一身清廉的官员那只是活在幻想当中的，是不符合实际的。

更何况，华夏本身就是个人情社会，在官场上也是这样，有时候领导看重一个人，就会去帮你，哪怕只是利用原则内的一些东西帮你，就足够你奋斗几年，甚至是几十年了。

“老抠，你不是要做猪蹄么，等会多做上一些，咱们给首长送过去，他们也累了一天了，也该吃点好东西。”

孟川不是傻子，他多少明白段佑的心思，不过社会就是这样，真的没办法，“好吧，等会你别说是我做的就行，首长不是管后勤的，管不到我头上，我就不献媚了。”

第719章 红焖猪蹄

段佑是想让孟川在首长心里多多少少留点念想，不得不说，副参谋长还是很看好孟川的，不然也不会破格让他参加作战会议，还让他留在指挥室内。

段佑要做的就是趁热打铁，印象分真的很重要，所以在能加深印象的时候，一定要及时的加深印象。

孟川和段佑来到炊事车这，炊事班长见到段佑来了，连忙纷纷列队出来，“营长好。”

段佑点了点头，“那个，你们给孟川腾个位置，给他打打下手，孟川要做点东西吃。”

营长发话，炊事班的可不敢不答应，立刻给孟川腾了个位置，其中一个上士问道：“孟上尉，您要做啥，我来帮你吧。”

孟川笑了笑，“没事，我一个人能忙过来，咱们这里应该有猪蹄吧。”

“有呢，有呢，您要多少个，我这就给您拿。”

此时段佑喊道：“老抠，那你先做着，我在去检查一下基地防卫情况。”

孟川点点头，“行，你去吧，等上一个小时在过来，一个小时后，我就做好了。”

这次孟川打算做上一个红焖猪蹄，红焖猪蹄顾名思义一下，那就是先红烧，在焖制而成。

不过做猪蹄，首先有几个要注意的地方，掌握好这几个注意的地方，那口味就会好很多。

第一点，那就是焯水了，焯水不仅可以去除猪蹄的腥味，更可以让肉皮紧实，炖的时候不烂。不过这也是有个讲究的，有的人焯水，喜欢在水还是温的时候，就把猪蹄扔进去，其实这样达不到最好的效果，焯水还是得等水开了在焯。

咱们