此时的嘉宾和观众已经没人质疑星希的话了，反而内心十分期待，长甲壳嵌都那么好吃了，那么相信，扁甲壳嵌应该也会很好吃的，特别是，在星希主播的手下，扁甲壳嵌，也就是螃蟹，一定会很好吃的！

所以大家直接静静观察起主播的动作，没人打扰他。

而星希也十分熟练的将螃蟹们摆上了蒸锅，“螃蟹的肉比较难取，所以我们先把螃蟹蒸一下，蒸熟之后再取蟹肉就简单多了。”

大家惊讶，诶，没想到螃蟹的肉居然要熟了之后再取，不过大家也没多在意，而是继续看着星希的动作。

而星希也没闲着，在螃蟹上了蒸锅后，就切起了小香豚的肉馅，做一等的蟹粉狮子头，需要手工切肉馅，这样的肉馅才更好吃也更有“劲”，而在肉馅切好后，就用葱和姜挤出葱姜水来，而此时此刻，螃蟹也蒸好了。

星希拿出螃蟹，掀开盖子，仔细的讲述着螃蟹哪里能吃，哪里不能吃，“蟹壳去掉，内脏去掉，肚脐和鳃也要去掉，蟹心比较寒凉，也就是中间这块小的三角形的白色的，也要去掉，剩下的腹腔内的才是螃蟹的净肉，除了这些，还可以吃的就是螃蟹的腿里面的肉以及上面黄色的蟹黄了。”

大家看着主播将一只蟹大卸八块，几乎转眼间，就剥出了一片雪白的蟹肉和一点黄色的蟹黄，接着就是下一只。