,好些地方也是和他取经学来的,他老家那边米酒是很珍贵的待客之物。”月宜一边剥米一边讲述着。
容谨偏着头看向月宜,她忽然扬起头对他温然一笑:“怎么了?”
“没什么。”容谨低声说。
回到家里,月宜先是和冬璃一起将糯米洗干净,阿敏给他们打了一桶井水,凉凉的,月宜让他们出去,自己挽了袖子,架起大锅和蒸笼。容谨在旁边什么也不会,只得打打下手,月宜看着身板弱,但是做起活来像模像样得,虽然没有周月明的强势,但也显得专注严肃。
容谨觉得月宜哪一面都很美好,她与自己撒娇、与自己闹别扭、与自己生气,还有像现在这样认真做事,都是容谨刻在心头的画面。他情不自禁地握住月宜的手,她一怔,偏着头婉声说:“别急,要很久的。怎么也得一两个时辰。”
“然后呢?”
“然后等糯米饭凉了,就加入一些酒曲还有井水,之后就放到坛子里,藏在y凉的地方放个几天,之后我就不太会了,得让曲飒或者阿姐来帮忙。”
容谨心里一紧,低声道:“我们自己摸索吧,我帮你。”
月宜不疑有他:“也可以,我就是怕浪费了这些糯米,我可以让阿姐指点一下。”
容谨没再拒绝,只在心里想着不是那个曲飒来就行。他看着月宜的目光让容谨不舒服。
“你爹最擅长的酒是什么?”
“老周酿啊。可惜太辣了,我喝不惯。阿姐和姐夫很喜欢喝。”
“那为什么庄子上都称呼你爹是周扒皮?”
月宜笑了笑,语气平静:“酒这东西,从产生开始就备受争议。夏禹的妃子曾经委派属从仪狄负责酿酒,仪狄早出来之后进贡给了夏禹,夏禹很喜欢,但是心里却想,这样的东西很容易丧家亡国,所以夏禹也和仪狄疏远了。事实上,夏禹是对的,多少人都因为喝酒倾家荡产了,我爹要不是阴差阳错弄出个老周酿,估计也是最后潦倒一辈子。所以很多人都说我爹没有良心,无论什么人来买酒我爹都卖给人家,这些人有可能喝了酒回去打老婆,回去做些j鸣狗盗之事,于是都大家都怪罪到我爹身上,久而久之,我爹就被人称作是周扒皮。等到我姐当家,也是一样,有人来买酒,我姐就会卖酒。所以我家总是被人骂。”
容谨拨弄着灶火,默默无语。
月宜觉得有些累,便想回去睡一会儿,心里又挂念着米酒,容谨便说:“我替你守着,你告诉我怎么做。我试试。”
月宜笑道:“这是你说的啊,做坏了姐姐骂你我可不帮你了。”
容谨面色一红,也对自己没什么信心,依旧嘴y道:“什么都有第一次。”月宜便写了一张字条给他,告诉他放多少b例酒曲和井水,以及蒸好的糯米饭要放到什么温度。这些东西其实都是一种经验,不过容谨从未做过,也只好按照月宜的吩咐一板一眼地做。他本以为酒这东西不过就是加了什么料的水罢了,现在才发现这么麻烦。
耗费精力、体力,还要一遍遍尝试如何做得更为醇香,只是忙活了两个时辰,容谨就觉得身心俱疲,这可b打坐累多了。月宜醒来时,容谨已经按照她的字条把一坛子加入酒曲和井水的糯米放入周家的地下小酒窖。周月明听着两人的动静下来查看,站在梯子上方问道:“你们做好了?”
月宜笑道:“我蒸好了之后是容谨加的酒曲,然后放到这里的。”
周月明奇道:“你还会做这个?我妹妹教你的?”
容谨点点头。周月明摸了摸密封处的草纸,已经扎牢了,容谨做的还挺细致:“夏天两三天差不多就能发酵好。到底容谨是个男孩子,b月宜有力气。月宜每次封口都封不好,还得我来给她检查。”
或许是这次酿酒让容谨有些融入到这个以做酒为家业的小家庭中,四个人很久没有聚在一起吃个饭。斋菜依旧是给容谨单独准备的,就连碗筷都是单独的,生怕沾染上其他荤腥。月宜给他布菜,像一位贤惠的妻子。容谨轻声说:“我自己就可以。”