我有一辆美食餐车 第37节(3 / 3)

“好的,我不着急的。”

金轩在彦程点餐时,无意间往烤架上一瞥,瞬间就被诱人的食材吸引了目光。

平平无奇的淡粉色烤肠,经过高温的炙烤,一整个膨胀起来,滋滋往外冒着油脂,从皴裂的肠身蜿蜒着,滴入底下的木炭,激发出更浓郁的肉香,间或夹杂着丝丝果木香,金黄的外皮松软中带着焦脆,咬一口,肯定多汁美味。

再看第二层烤架上的年糕,白白软软的躺在烤架上,随着温度的升腾鼓起一层薄到近乎透明的皮,在热度的催化下,很快附上一曾浅金色。

随着滋啦一声脆响,脆皮裂开了一条条缝隙,扯出的道道痕迹,都在昭告着它自带的软糯与绵密。

米香在这一刻登顶,仿佛被人摁进了电饭锅,扑面而来全是清香的洗礼。

再往上,四四方方的豆腐块被整齐的摆开,随着温度的升高,豆腐开始鼓胀、延展,并且神奇的开出了花,像爆米花受热产生的爆裂,为自己镶嵌了一圈花边,滑稽又新奇。

本以为年糕的味道就已经胜过烤肠的鲜香了,谁曾想豆腐顺着鼓胀的裂痕爆开那一秒,豆香裹着熏烤后的焦香,勾勾缠缠的在鼻尖荡漾,挠人心痒。

最上面一层,是他最爱的五花肉,滋滋作响的油脂在高温的烘烤下,不断往外冒着,从一开始的水滴状徐徐落入炭火,到后面的懒懒散散覆盖在肉身上,泛起细密的小泡泡。

当整片五花肉的油脂都被烤得差不多,四边开始微微卷曲时,莹润透明的五花肉被火焰套上了一层金色外衣,黄橙橙金灿灿,带着独有的酥脆与焦香,隔空逗引着食客的味蕾,催促你快点一亲芳泽。

金轩狠狠的滚动喉咙,咽下决堤的唾液,看向食物的眼神也逐渐从散漫变成炙热。

第27章

金轩砸吧着嘴, 抬手拐了拐彦程,感叹道:“哎,你还别说, 看起来就好香的样子。”

彦程哼笑了一声,并未搭话。

等前面的人依次拿到食物离开后, 终于轮到他们了。

金轩双手接过打包盒, 跟锦宁道谢后,拿起最想吃的五花肉送进嘴里。

属于肥肉部分的油脂被炭火炙烤得恰到好处, 酥脆焦香, 宛如吃了一块油渣, 而瘦肉部分却还留存着独特的嚼劲, 干香的口感带着宛如风干的韧劲,越嚼越香。

最让人赞不绝口的当属软糯的肉皮,在整体都偏干燥焦脆的质感时,它却能独善其身, 依旧保持着果冻般的柔韧,把整片肉的口感拔高一个层次,太绝了。

“唔~~”金轩一边咀嚼, 一边发出满足的喟叹。

他的视线又移向最让他好奇的豆腐上。

鼓鼓囊囊的豆腐镶嵌着花边, 带着肉眼可见的焦脆,豆香味沿着皴裂的缝隙, 幽幽溢出。

从它整体较为轻盈的体型来看,内部似乎另有乾坤。

他用筷子夹了一块送到眼前细细端详,指尖微微用力,却不想竟被豆腐反弹了一下, 轻轻的,怯生生的。